Книга учета продуктов питания в детском саду образец

Журнал складского учета продуктов питания в доу скачать бесплатно

Книга складского учета материалов — форма М-17 является одним из основных учетных источников на складах.

Где можно скачать образец книги складского учета материалов формы М-17 и в чем ее специфика, вы узнаете из нашей статьи.

Поступающие на склад материалы должны регистрироваться материально ответственным лицом (МОЛ) в книге либо карточке учета соответствующих материалов (п. 54 приказа Минфина РФ

«Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов»

от 28.12.2001 № 119н).

При этом применение книг либо карточек учета материалов равнозначно (п. 274 приказа № 119н). О том, какие еще функции входят в обязанности МОЛ, работающего на складе, читайте в статье . Особенность книг складского учета — необходимость нумерации их листов и прошнуровывания.

Однако ничто не мешает использовать отмененную форму в работе. Следует только утвердить ее применение распоряжением руководителя или закрепить в учетной политике.

Скачать форму книги складского учета, приводившуюся в приказе Минфина РФ от 30.12.1999 № 107н, можно на нашем сайте. А форму действующей карточки М-17 и правила ее оформления можно найти в статье .

В книге, составленной по отмененной форме М-17, должны быть указаны:

• наименование владельца склада;
• название структурного подразделения, в котором размещаются материалы;
• Ф. И. О. материально ответственного лица, его персональный код по регистрам кадровой службы;
• координаты склада, стеллажа, ячейки, в которых размещаются материалы;
• наименование и код единицы измерения объема размещаемого материала;
• основные сведения о материале — его цена, марка, сорт, величина, профиль, а также норма запаса;
• название материала, его код в соответствии с используемым классификатором;
• дата, порядковый номер внесения записи в книгу;
• дата и номер первичного документа, на основе которого в книгу вносятся сведения;
• сведения о субъектах, являющихся получателями либо отправителями материала;
• показатели прихода и расхода.

Каждая запись в книге заверяется подписью МОЛ. В структуре документа также присутствует блок, отражающий факт проверки сведений в книге. В нем указывается дата проведения контроля, его результаты, должность проверяющего лица.

В целях оптимизации складского учета можно задействовать не карточки по действующей форме М-17, а книгу аналогичного назначения. В качестве бланка для ведения такой книги допустимо воспользоваться ныне отмененной формой с таким же номером, как у карточки. Вести книгу придется материально ответственному сотруднику, а заверяется и удостоверяется она бухгалтером компании.

Детский сад: Питание

по нескольким складам(в программе ведется партионный учет):

1. подсчет остатков;
2. выгрузка данных складского учета в программу «1С».
3. списание испорченных продуктов, в т.ч. по истечении срока годности;
4. настройка складского учета (включить/отключить);
5. автоматическое формирование заказовна поставку продуктов на определенный период в соответствии с план-меню;
6. формирование и печать отчетности;
7. возможность высчитать сумму НДС из стоимости продукта;
8. автоматический перерасчет документов после прихода;

1. ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе;
2. отчет о химическом составе (брутто);
3. накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров;
4. накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов;
5. оборотно-сальдовая ведомость.
6. остатки продуктов на выбранную дату (по продуктам, по приходам);
7. журнала учета движения товаров на складе;
8. ведомости контроля за рационом питания (брутто);
9. бракеражные журналы сырых пищевых продуктов, а также готовой продукции;

Ii.

учет продуктов питания на складе (кладовой)

Бухгалтерия учреждения на основании учета выданных доверенностей, поступивших счетов — платежных требований и других документов поставщиков, осуществляет систематический контроль за своевременным и полным оприходованием продуктов питания на складе (кладовой). 11. Продукты питания, поступающие на склад (кладовую) учреждения, подвергаются проверке в отношении соответствия их ассортименту, количеству (счету, весу, объему) и качеству, указанным в сопроводительном документе.

Унифицированная форма № ТОРГ-18 (журнал учета товаров)

ТОРГ-18 представляет собой журнал, в котором фиксируется движение товаров на складе.

Этот журнал ведется материально ответственным лицом. Подробнее о порядке его заполнения вы сможете узнать из нашей статьи. Для того чтобы кладовщик мог зафиксировать движение и остатки товарно-материальных ценностей (ТМЦ), а также тары на вверенном ему складе, предусмотрена форма ТОРГ-18, бланк которой утвержден постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 № 132.

В этот регистр заносятся сведения о приходе/расходе и остатках товаров. Унифицированный бланк содержит все необходимые реквизиты и графы, которые нужны для ведения складского учета ТМЦ.

Информация для занесения в ТОРГ-18 берется из первичной документации (накладных) или из накопительных ведомостей по учету за день тары и ТМЦ. Заполнение журнала производится с разбивкой по номенклатуре, количеству, цене, сорту.

При этом по каждой отраженной в ТОРГ-18 операции вычисляется остаток товара на складе. ОБРАТИЕ ВНИМАНИЕ! Информация в регистр заносится в тех единицах измерения, которые были указаны на титульной странице журнала.

В этом бухгалтерском регистре на первой и последующих страницах в табличной части приводятся следующие данные:

• дата совершенной операции по расходу/приходу ТМЦ;
• номер первичного документа, на основании которого была произведена операция;
• количество поступившего/отгруженного товара, которое заносится в графы «Приход» или «Расход»;
• оставшееся количество товара после завершения операции (здесь может быть отображена общая масса оприходованных от поставщика ТМЦ вместе с контейнерами и упаковкой, предназначенными для сохранения ТМЦ в целости);

Книга учета продуктов питания в детском саду образец

N 369/745 I. Общие положения Настоящий Перечень устанавливает единые требования к документации детского дошкольного учреждения, порядок составления и оформления административно-педагогической, медицинской документации, первичного финансового и оперативного учета.

В связи с тем, что большинство детских дошкольных учреждений обслуживаются централизованными бухгалтериями (бухгалтериями, которые ведут учет исполнения сметы расходов, в формах и регистрах, предусмотренных инструкциями и методическими указаниями Министерства финансов СССР, министерств финансов союзных республик и специальными ведомственными указаниями, в настоящем Перечне устанавливается только порядок организации в детском дошкольном учреждении первичной учетной документации по этим вопросам. Планирование учебно-воспитательной работы с детьми в дошкольных учреждениях осуществляется в соответствии с указаниями и рекомендациями органов управления народного образования союзных республик.

Журнал ежедневного учета питания детей образец

Бракеражная комиссия периодически (не реже 1 раза в полугодие) отчитывается о работе по осуществлению контроля за работой столовой на совещаниях при заведующей или на заседаниях Трудового коллектива.

1.5. Руководство обязано содействовать деятельности бракеражной комиссии и принимать меры к устранению нарушений и замечаний, выявленных комиссией. 1.6. Срок действия данного положения не ограничен.

2.Управление и структура бракеражной комиссии 2.1.

Бракеражная комиссия создается приказом заведующей МБДОУ на учебный год.

Состав комиссии, сроки ее полномочий оговариваются в приказе. 2.2. Количество членов бракеражной комиссии должно быть не менее 6 человек.

Документы по питанию, обязательные для ведения в детском саду

Все ранее включенные в нормативные документы (ГОСТы) требования к качеству при отсутствии ссылки на них в договоре (контракте) являются лишь рекомендуемыми.

При централизованном заключении договоров и контрактов (территориальным органом управления образованием или централизованной бухгалтерией) в ДОУ обязательно должны быть копии этих документов.

Среди наших клиентов:

— 85 65 руб.

32 стр. — 125 100 руб. 52 стр.

— 200 125 руб. 80 стр. — 295 245 руб.

96 стр. — 320 260 руб.* предложение действительно до 24 июня (включительно) ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И ВОЗВРАТА ДЕНЕГ Мы гарантируем возврат денежных средств или замену некачественного товара.

Благодаря собственному производству, удается соблюдать высокое качество журнально-бланочной продукции, в сочетании с демократичными ценами. Наши журналы соответствуют всем требованиям законодательства. Журналы и бланки изготовлены из качественной, плотной сертифицированной бумаги.

ЕСТЬ СВОЙ СПИСОК НЕОБХОДИМЫХ ЖУРНАЛОВ ?!

Детский сад: Питание — Сетевая версия

Программа полностью соответствует «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и «Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным группам, размещенным в жилых домах».

Внимание! Программа доработана в соответствии с Программа позволяет выбрать необходимый сборник рецептур, режим работы ДОО (5- или 6-дневная рабочая неделя), тип организации, зависящий от времени пребывания детей в ДОО (до 5 часов, 8–10 часов, 10,5–12 часов, 13–14 часов либо 24 часа).

В зависимости от выбранного типа ДОО автоматически будут рассчитаны суточные нормы питания детей в соответствии с выбранным СанПиН. Также в программе добавлены примерные плановые меню (в зависимости от выбранного сборника рецептур).

В программу добавлены рецептуры блюд и примерное меню из сборников разных авторов: сборник

Организация питания в детском саду

Евгенова Галина Анатольевна. Работает в ДОУ с 2010 года (IV разряд).

Переверзева Нина Гайзеровна.

Работает в ДОУ с 1993 года (IV разряд).

Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.4.1.3049 – 2013.

В ДОУ организовано трехразовое питание на основе примерного десятидневного меню. В детском саду имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующим.

Книга складского учета продуктов питания образец

Книги для складского учета форм М-17 и М-40 представляют собой документы, что применяются на складских помещениях для проведения учета имеющихся материалов. За ведение этих книг отвечает лицо, наделенное материальной ответственностью. Зачастую им являются сотрудники, работающие на должности заведующего склада или же кладовщика.

В эти книги с определенной периодичностью вносит свои пометки отдел бухгалтерии при сверке объемов остатков с программой складского учета.

Согласно действующему Приказу Министерства финансов РФ №119н, все поступающие для хранения на складе материальные объекты обязаны проходить процедуру регистрации со стороны материально-ответственного сотрудника предприятия, который вносит всю необходимую информацию в специальную книгу складского учета или же в особую карточку.

Одновременно с этим, стоит отметить тот факт, что на сегодняшний день использование книг либо специальных учетных карточек является абсолютно равнозначным действием, что подтверждается п. 274 Приказа №119н.

Одной из главных специфических особенностей книг по складскому учету является обязательная необходимость нумерации всех их страниц, а также их прошнуровывание.

Данный учетный документ опечатывается и заверяется подписью главного бухгалтера предприятия либо же иным должностным лицом, которое может взять на себя подобную ответственность. Кроме того, книга должна быть зарегистрирована в бухгалтерском отделе коммерческой организации.

При этом не существует никаких законодательных запретов относительно применения данной устаревшей формы в работе складского отдела предприятия. Единственное, необходимо позаботиться о том, чтобы утвердить ее применение специальным отдельным распоряжением руководства организации или же закрепить данную форму во внутренней учетной политике компании.

Структурное устройство

При использовании в складском учете устаревшей формы М-17 будет полезно знать о ее структуре, что поможет быстрее изучить принцип ее заполнения и ведения. Так, в книге учета формата М-17 есть отдельные пункты, в которых необходимо указывать такую информацию:

1. Наименование организации, которая является фактическим собственником складского помещения.
2. Точное название подразделения предприятия, где находятся на хранении материальные ценности.
3. Полное имя сотрудника, несущего материальную ответственность, а также его регистрационный код, использующийся в кадровом отделе предприятия.
4. Точные координаты складского помещения, ячейки и стеллажа, где хранятся конкретные объекты материальных ценностей.
5. Название и кодировка единиц измерения ценностей, располагающихся на хранении на территории склада.
6. Основная информация, касающаяся объекта, хранящегося на складе.
7. Название и код материальной ценности, согласно используемых предприятием классификаторов.
8. Дата, а также номер внесения записей в данный учетный документ.
9. Дата и номер документа, на основании которого в учетную карточку вносятся изменения.
10. Информация о субъектах, выступающих в качестве отправителей или же получателей материальных объектов.
11. Показатели по объемам имеющихся расходов и поступлений.

Стоит учесть, что любые записи, что вносятся в данную книгу, должны быть заверены подписью сотрудника, несущего материальную ответственность.

Структура данного учетного документа имеет отдельный блок, где отражаются факты проведения проверки внесенной информации. В этот блок вносится информация о дате проведения сверок, полученных результатах, а также должность и имя сотрудника, что ее проводил. Все записи, что заносятся в этот блок, заверяются личной подписью проверяющего лица.

Документы для скачивания (бесплатно)

На последней странице этого учетного документа требуется указать точное количество пронумерованных страниц. Данный документ заверяется подписью главного бухгалтера, а также указывается дата начала ее ведения. Все эти отметки также оставляются на последней странице.

Что же касается учетной книги формы М-40, то она имеет схожую структуру, которая по большому счету ничем не отличается от книги формы М-17. По этой причине можно руководствоваться правилами, что используются в отношении формата М-17.

Кроме использования специальных книг складского учета, на предприятии могут использоваться специальные учетные карточки или же ежемесячные материальные отчеты при небольших оборотах на складах.

Основные правила, что используются при оформлении

Книга учета заводится сроком на один год сотрудниками отдела снабжения. В этот документ вносятся следующие данные: наименование материальных ценностей, основные характерные им признаки (артикул, марка, сорт и размер), номер по номенклатуре, используемые единицы измерения, учетная стоимость и другая информация, касающаяся хранящихся на складе объектов.

Как правило, для каждого номенклатурного номера заводится отдельная карточка.

Отдел бухгалтерии регистрирует такие карты в отдельном реестре. Все документы должны быть пронумерованы, а также заверены бухгалтером, после чего переданы материально-ответственному лицу, заведующему складским помещением. Начальник склада самостоятельно заносит в учетную книгу всю информацию о месте хранения объектов материальных ценностей.

Все листы книги учета пронумеровываются и заверяются главным бухгалтером. Кроме того, они могут проверяться, о чем делается соответствующая запись в специальной ячейке.

Все записи в книге учета вносятся исключительно при наличии верно составленных и выполненных:

• ордеров прихода продукции;
• материальных требований;
• накладных на продукцию;
• товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.

Заведующий складским помещением должен указать в книге учета следующие данные:

• дата проведения операций;
• реквизиты документации, которая дает право на проведение тех или иных операций;
• краткие сведения о проведенной операции.

Необходимо учитывать, что каждая операция должна быть отдельно зафиксирована в учетной книге. В том случае если за один рабочий день было проведено несколько однотипных операций, то требуется указать лишь наименование операции и ее количество.

Все записи в книге производятся непосредственно в тот же день, когда проводились те или иные операции. Заведующий складом каждый день подводит итоги по имеющимся остаткам материальных ценностей.

На конец месяца необходимо отмечать итоговые данные по приходу и расходу ценностей, а также по их количественным остаткам.

Под конец года все остатки указываются по состоянию на 1 января нового года. Книга учета за прошлый год сдается для хранения в отдел архива коммерческой организации. Основная задача руководства в данном вопросе заключается в выборе материально-ответственного лица, отвечающего за ведение этих учетных документов.

Внедрение складского учета для начинающих представлено ниже.

Рекомендуем другие статьи по теме

Источник: http://znaybiz.ru/buh/plan-schetov/sklad/kniga-skladskogo-ucheta.html

Книга Складской учет на компьютере. Лучшие программы, включая 1С 8.2 читать онлайн бесплатно, автор Алексей Гладкий на Fictionbook

Скачать полностью

Склад является центральным звеном логистической системы любого современного предприятия. Все поступающие на предприятие товарно-материальные ценности в любом случае приходуются на склад, а их движение соответствующим образом отражается в складском учете.